Le Café entrepreneur

Name: Le Café l'entrepreneur
Brand: Subtile café
SKU: 53262695530827
Price: 10.9 EUR
Availability: InStock

Café en grains 250g

Le Café Entrepreneur rend hommage à la légende du café, né en Abyssinie il y a des siècles. Selon la tradition, un berger découvrit par hasard les vertus de ces mystérieuses baies rouges en observant l'énergie inhabituelle de ses chèvres. Aujourd'hui encore, l'Éthiopie perpétue cet héritage avec des cafés d'exception.

Cultivé dans la région de Djimmah, berceau du café arabica, ce moka bio pousse entre 1 400 et 2 000 m d'altitude, au cœur de la ferme Fahem, nichée dans une forêt préservée de 650 ha à la biodiversité remarquable. Plus de 15 essences d'arbres d'ombrage et un soin attentif à l'écosystème en font un café respectueux de son environnement.

La ferme utilise exclusivement des engrais naturels (compost) et favorise des pratiques durables, conciliant qualité et préservation. Récolté à la main entre novembre et janvier, le café est ensuite séché traditionnellement sur lits africains, brassé plusieurs fois par jour puis affiné sur aires cimentées pour atteindre un taux d'humidité optimal.

Caractéristiques

Origine : Éthiopie — Djimmah (Abyssinie)

Notes : Doux, équilibré, cacao en finale

Poids net : 250 g

Profil gustatif

Intensité

Amertume

Acidité

Corps

Prix à la tasse

Nombre de sachets	Café en grains (€)	Capsule Nespresso (€)
1	0,30	0,55
2	0,29	0,55
3	0,27	0,55

Détails techniques

+

Origine

Éthiopie - Région de Djimmah (Abyssinie)

Altitude

1 400 à 2 000 mètres

Récolte

Novembre à janvier, cueillette manuelle

Traitement

Séchage traditionnel sur lits africains, brassage quotidien

Agriculture

Bio, engrais naturels, forêt préservée de 650 ha

Conditionnement

Sachet kraft 250g avec valve de dégazage

Conseils

−

Conseils de conservation

Conservez votre café dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière. Le café éthiopien étant particulièrement aromatique, refermez bien le sachet pour préserver ses notes délicates de cacao.

Conseils de préparation

Ce moka s'exprime parfaitement en méthode douce (V60, Chemex) ou en cafetière italienne. Utilisez une eau filtrée à 92-94°C. Mouture moyenne à fine selon votre méthode préférée.

Livraison

+

Délais de livraison

Expédition sous 24h et livraison en 2-4 jours ouvrés

Modes de livraison

Colissimo à domicile ou Mondial Relay en point relais selon votre choix

Quelle est notre promesse qualité ?

+

Le Café Entrepreneur provient de la ferme Fahem en Éthiopie, sélectionnée pour ses pratiques durables et la qualité exceptionnelle de ses grains. Chaque lot est rigoureusement contrôlé pour garantir les notes de dégustation annoncées : douceur, équilibre et finale cacao.

Comment nous contacter ?

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Notre équipe est disponible du lundi au vendredi de 9h à 18h :

Email : contact@subtilecafe.fr

Téléphone : 06 18 87 47 97

Nous nous engageons à vous répondre sous 24h maximum.