Le Café entrepreneur - Café en grains 250g
Le Café Entrepreneur rend hommage à la légende du café, né en Abyssinie il y a des siècles. Selon la tradition, un berger découvrit par hasard les vertus de ces mystérieuses baies rouges en observant l’énergie inhabituelle de ses chèvres. Aujourd’hui encore, l’Éthiopie perpétue cet héritage avec des cafés d’exception.
Cultivé dans la région de Djimmah, berceau du café arabica, ce moka bio pousse entre 1 400 et 2 000 m d’altitude, au cœur de la ferme Fahem, nichée dans une forêt préservée de 650 ha à la biodiversité remarquable. Plus de 15 essences d’arbres d’ombrage et un soin attentif à l’écosystème en font un café respectueux de son environnement. La ferme utilise exclusivement des engrais naturels (compost) et favorise des pratiques durables, conciliant qualité et préservation.
Récolté à la main entre novembre et janvier, le café est ensuite séché traditionnellement sur lits africains, brassé plusieurs fois par jour puis affiné sur aires cimentées pour atteindre un taux d’humidité optimal.
Intensité : ● ● ○ ○ ○
Amertume : ● ● ● ○ ○
Acidité : ● ● ● ○ ○
Corps : ● ● ● ● ○
Origine : Éthiopie — Djimmah (Abyssinie)
Notes : Doux, équilibré, cacao en finale
Poids net : 250 g
Prix à la tasse:
| Nombre de sachets | Café en grains (€) | Capsule Nespresso (€) |
|---|---|---|
| 1 | 0,30 | 0,55 |
| 2 | 0,29 | 0,55 |
| 3 | 0,27 | 0,55 |
